재료

Geumsan Insamju(금산 인삼주, 43도) - 1½oz
Coffee Liqueur(Kahlua) - 1/2oz
Apple Pucker - 1/2oz 
Lime Juice - 1tsp
기  법  Shake
Glass  Cocktail Glass
장  식  없음

 

만드는 법

1  칵테일글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣고 잔을 차갑게 한다.
2  셰이커에 큐브드 아이스를 4~5개 넣은 후 위의 재료를 차례로 넣고 잘 흔든다
3  칵테일글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다.
4  칵테일글라스에 셰이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다.

 

금산은 한국의 고려 인삼을 대표하는 인삼 생산지로 다른 지역의 인삼보다 육질이 단단하고 사포닌(Saponin)의 함량과 성분이 우수하다. 특히 스트레스, 피로, 우울증, 심부전, 동맥경화, 당뇨병 등에 효과가 있으며 암세포의 증식을 억제하는 항암작용이 있다.  인삼주를 적당히 마시면 허약체질 보강에 효과가 있다고 알려져 있으므로 바쁘고 지친 현대인을 위해 금산 인삼주를 사용하여 칵테일을 만들었다.