재료

Jindo Hong Ju(진도 홍주, 40도) - 1oz
Créme de Menthe White - 1/2oz
White Grape Juice(청포도 주스) - 3/4oz
Raspberry Syrup - 1/2oz
기  법  Shake
Glass  Cocktail Glass
장  식  없음

 

만드는 법

1  칵테일글라스에 큐브드 아이스를 2~3개 넣고 잔을 차갑게 한다.
2  셰이커에 큐브드 아이스를 4~5개 넣은 후 위의 재료를 차례로 넣고 잘 흔든다.
3  칵테일글라스에 있는 큐브드 아이스를 비운다.
4  칵테일글라스에 셰이커에 있는 얼음을 거르며 내용물만 따른다.

 

진도(Jindo) 칵테일은 소줏고리를 이용하여 소주를 내릴 때 술 단지에 밭쳐둔 지초를 통과하는 과정에서 지초의 색소가 착색되어 빨간 홍옥색의 빛깔을 띠는 홍주에 상큼한 민트 화이트와 청포도 주스, 라즈베리 시럽을 사용해서 만들었다. 진도는 천연기념물 제53호 진돗개, 중요무형문화재 제8호인 강강술래와 진도아리랑의 발상지로 유명한 곳이다.