맛에 의한 분류

(1) 스위트 와인(Sweet Wine)

주로 화이트 와인에 해당되며, 와인을 발효시킬 때 포도 속의 천연 포도당을 완전히 발효시키지 않고 일부 당분이
남아 있는상태에서 발효를 중지시켜 만든 와인과 가당(加糖 : 설탕을 첨가함)을 한 와인 등이 있다.






 

• 샤또 클리망 
(Château Climens)

 

(2) 드라이 와인(Dry Wine)

포도 속의 천연 포도당을 거의 완전히 발효시켜서 당분(단맛)이 거의 남아 있지 않은 상태의 와인이다.







 

• 로마네 꽁티 (Romanée-Conti)  
• 뫼르소 (Meursault)

 

(3) 미디엄 드라이 와인(Medium Dry Wine)

드라이한 맛과 스위트한 맛의 중간 정도의 맛을 느낄 수 있는 와인을 말한다.







 

• 독일의 카비네트(Kabinett) 또는
슈패트레제(Spätlese)급