더 클래식 500 펜타즈 호텔(사장 박동현)의 와인 레스토랑 앤 바 라비앙로즈가 14일 화이트데이를 기념해 연인들을 위한 ‘화이트데이 와인 페어링 디너’를 개최한다. 

이번 와인 디너에는 ‘트러플 소스를 곁들인 한우 안심 구이’와 ‘수비드 채소를 곁들인 청가재 구이’, ‘클로로필과 토마토 살사의 해산물 마리네’, ‘키위 쿨리와 딸기 브라우니’ 등 육류의 풍미와 신선한 해산물의 맛, 디저트의 달콤함을 모두 느낄 수 있는 코스요리가 준비된다. 

더불어 요리의 풍미를 살려줄 라비앙로즈 소믈리에 추천 와인 3종도 즐길 수 있다. 아뮤즈 부슈와 함께 제공되는 스파클링 와인 ‘보나발 까바 브룻 N/V’는 상큼한 과일 향이 특징으로 입맛을 돋우는 데 제격이다. 드라이 와인인 ‘파고 드 시르서스 벤디미아 셀렉시오나다 2012’는 부드럽고 균형감이 좋아 메인 디시인 한우 안심 구이와 잘 어울린다. 디저트와 짝을 이루는 ‘니바스코 브라퀘토 2014’는 은은한 장미 향과 달콤한 맛이 두드러져 입가심에 좋다. 

가격은 부가세 포함 12만 원이며, 1만 2000원 추가 시 프랑스 론 지역의 화이트 와인 ‘플랑 쉬드 2015’도 제공된다. 자세한 사항은 펜타즈 호텔 홈페이지 및 페이스북을 통해 확인할 수 있다.