포시즌스 호텔 서울 지하 1층에 위치한 스피크이지 바 찰스 H.(Charles H.)의 바텐더 중 한 명인 이진우가 프리미엄 수제 테킬라 브랜드인 페트론(Patron)가 주최하는 '2017 퍼펙셔니스트'에서 국내 우승을 차지했다. 

페트론에서 매년 주최하는 '더 퍼펙셔니스트(The Perfectionist)' 대회는 올해 6개 대륙 중 15개 국에서 개최되며, 각 국에서 우승을 차지한 바텐더는 내년 1월 멕시코 할리스코에 위치한 하시엔다 페트론(Hacienda Patron)에서 글로벌 파이널 대회를 치르게 된다.

지금까지 약 5년동안 바텐더로 활동하고 있는 이진우는 2015년 9월부터 포시즌스 호텔 서울에 입사하였다.

한편, 찰스 H.는 전설적인 미국 작가인 찰스 H. 베이커의 이름을 딴 뉴욕 금주법시대를 컨셉으로, 세계적인 주류전문지인 드링크 인터내셔널(Drinks International)가 지난 6월 발표한 '아시아 베스트 바 50(Asia’s 50 Best Bars 2017)' 중 27위를 차지했으며, 작년 8월 발표한 '월드 베스트 바 100(World's 100 Best Bars)' 중 52위를 차지한 바 있다.