호텔 개발에서 운영까지, '호텔의, 호텔에 의한, 호텔을 위한' 호텔의 모든 것에 대한 지식과 노하우를 쌓을 수 있는 호텔 전문 컨퍼런스가 10월 개최된다.
10월 6일(목)부터 9일(일)까지 킨텍스에서 개최되는 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회, ‘2016 호텔& 레스토랑 산업전(HOREX 2016)’은 전시회 기간 중, 컨퍼 런스를 마련, ‘호텔을 널리 이롭게 하라’라는 주제 하에 22명의 호텔 실무 전문가들이 호텔에 관련된 다양한 주제로 강연을 펼친다.

나흘간 진행되는 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016)’ 기간 중 10월 6일(목)부터 8일까지 3일 간 전시장에 마련된 두 개의 세미나홀에서 매일 10시 30분부터 4시 50분까지 컨퍼런스가 진행된다. 강의는 약 60~80분간 이뤄지며 각 강연 후20분간의 쉬는 시간을 마련, 매일 8명의 전문가들이 주옥 같은 호텔 관련 전문 지식을 쏟아놓을 예정이다.

 

10월 6일 첫째 날, 세미나 A홀에서는 라마다 호텔, 베스턴웨스턴 호텔 사장을 역임한 바 있는 호텔코리아닷컴 조규선 대표이사가 날로 늘어나는 유커에 대비, ‘진지앙, 루자, 이스트크라운을 중심으로 중국 체인호텔의 한국 진출 동향과 영향’에 대해 강연을 진행한다. 이어 TGI FRIDAY’S 마케팅 팀장, On The Border 마케팅/HR 본부장을 지낸 테이블엔조이 필립초이 대표이사가 ‘외식업의 현황 및 모바일 예약서비스’를, 제주국제컨벤션센터, 호텔 그린빌라의 IT를 담당한 바 있는 ㈜산하정보기술 김충언 부사장이 ‘호텔 IT의 적용 사례와 미래’를, 마지막으로 특급호텔에서 의전을 담당해 온 노하우를 ㈜아이앤비컨설팅 남재철 대표가 ‘Hospitality산업의 품격있는 VIP 의전서비스’라는 주제로 강연한다.
같은 날 세미나 B홀에서는 건설회사의 대표를 역임해온 JY D&C 유용욱 대표가 ‘호텔 개발 사업수지 분석 및 계획’에 대해 발표하고 롯데호텔에 사원으로 입사해 30여 년간 다양한 분야에서 근무해온, 롯데호텔 L7 명동 배현미 총지배인이 ‘Lifestyle 호텔의 성공적 론칭 및 마케팅 전략’을, 다양한 건축, 디자인에 대한 노하우로 관련 기관에서 일해온 DIDI 스튜디오 노휘 대표가 ‘호텔 건축설계 및 인허가 법규’에 대해, 마지막으로 코오롱 글로벌 LSI 부장, 익스피디아 한국 본부장을 지낸바 있는 호텔 카푸치노 이소정 총지배인이 ‘Lifestyle 호텔의 트렌드 및 브랜드 아이덴티티’에 대해 소개한다.

 

10월 7일 둘째 날, 세미나 A홀에서는 첫 강연자로 중국 최대 숙박 공유 사이트인 투지아 황성원 한국대표가 ‘세계 여행시장에서 중국이 차지하는 위치와 변화, 그리고 한국에 미치는 영향’으로 포문을 열고 이어 한국외식업중앙회 한국외식산업연구원 전담교수이자 네이버지식IN전담세무사인 신운철세무회계사무소 신운철 대표세무사가 ‘외식업 리스크 사례 교육-외식업 세무/노무전략’을, (주)삼성카드 여행팀, (주)투어익스프 레스 국내사업부 및 마케팅본부 총괄본부장을 지낸 바 있는 ㈜나미가 김홍열 대표이사가 ‘호텔시장 분석 및 전망과 중소형호텔 개발 실사례 - 슬리피판다 브랜드를 인용하여’를, 현재 아리랑국제방송 국장을 맡고 있는 (사)한국마이스융합리더스포럼 진홍석 회장이 ‘MICE산업의 중요성과 확장성’에 대해 발표한다.
같은 날 세미나 B홀에서는 국내 숙박 예약사이트 1위, 인터파크투어 국내사업본부 이기황 본부장이 ‘모바일 호텔예약의 현황 및 활용’에 대해 강연하는 데 이어 센텀호텔 운영사 대표를 역임한 바 있는 중부대학교 항공서비스학과 남태석 교수가 ‘중저가 호텔 포지셔닝 전략’을, 호텔컨설팅 전문회사 유가기획 유경동 대표이사가 ‘OTA 관리를 통한 호텔의 영업력 측정’을, 2016 Trip Advisor Travellers' Choice 한국 베스트 호텔 1위에 빛나는 신신호텔 황수정 총지배인이 ‘로컬 브랜드 호텔의 성공적 운영 포인트’에 대해 소개한다.

 

컨퍼런스 마지막 날인 10월 8일 토요일 세미나 A홀에서는 ‘성공하는 호텔기업이란? - 호텔기업이 성공하기 위해서 어떻게 해야 할까?’를 주제로 다수 호텔의 총지배인을 지낸 바 있는 알로프트 서울강남 호텔 안석찬 총지배인이 강연을 펼치는 데 이어 (사)한국호텔외식관광경영학회장이자 청주대학교 호텔경영학과 교수인 김혁수 회장이 ‘산악(山岳) 관광진흥법 하의 호스피탤리티 산업 개발’에 대해 발표하고 이어 ㈜나미가 김홍열 대표이사가 ‘호텔시장 분석 및 전망과 중소형호텔 개발 실사례 - 슬리피판다 브랜드를 인용하여’를 다시 한번 진행하며 프랑스 대표 건축디자인 회사인 빌모트 에 아쏘시에 한국지사 류근수 대표가 ‘듀퐁 씨의 휴가 - 어느 프랑스 부부가 겪은 한국의 호텔과 레스토랑’이라는 강연을 통해 한국의 호스피탤리티 서비스의 문제점에 대해 짚어본다.
같은 날 세미나 B홀에서는 매년 ‘호텔&레스토랑 산업전(HOREX)’에서 강연을 진행하고 외식업계에 꼭 들어야 할 강의를 진행하고 있는 한양사이버대학교 호텔조리외식경영학과 김영갑 교수가 ‘창업자와 경영자를 위한 빅데이터 및 상권분석 활용법’을, HD퍼니처 양태균 대표가 ‘호텔 가구설계 및 계획’을, 유가기획 유경동 대표이사가 ‘OTA 관리를 통한 호텔의 영업력 측정’에 대해 발표한 데 이어 한국관광서비스평가원장(KTSEC)이자 부천대학교 호텔외식조리과 김진수 교수가 ‘호텔&레스토랑 서비스 평가는 왜?, 어떻게 하는가?’에 대해 강연하며 컨퍼런스를 마무리한다. 

 

이번 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’에서 준비한 컨퍼런스는 모두 현장 경험이 많은 실무 전문가 위주로 강연이 구성됐으며 호텔의 다양한 분야뿐 아니라 외식업에서 놓치지 말아야 할 중요한 내용과 호텔의 중요한 이슈가 되고 있는 MICE에 관한 강연도 담겨 있다.
컨퍼런스 신청은 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’ 홈페이지(www.horex.co.kr -> 주요행사 -> 컨퍼런스 신청)에서 하면 된다. 참가비용은 강의당 2만 2000원, 1일 5만 5000원, 2일 8만 8000원, 3일 11만 원(VAT 포함) 이다.

 

▼ 2015 호텔&레스토랑 산업전

컨퍼런스와 함께 호텔과 리조트 등 국내 모든 숙박산업과 식음료 산업에 대한 최신 트렌드를 알아보고 신제품을 체험할 수 있는 국내 유일의 호텔&레스 토랑 산업 전문 전시회, '2016 호텔&레스토랑 산업전'에도 다양한 볼거리가 준비 돼 있다. 
올해로 25주년을 맞은 국내 유일의 호텔산업 전문지이자 F&B 산업도 함께 아우르는 종합 매거진, <호텔&레스토랑>이 그간 쌓아온 노하우를 바탕으로, 미래전람과 함께 준비한 ‘호텔&레스토랑 산업전’에는 어메니티, 린넨, 객실용품, 주방기기, 식기, 테이블웨어, 식자재, 음료, 주류, 가구&인테리어 제품 등 200개사, 450 부스가 참여, 지난해보다 규모 있는 전시회가 될 예정이다.

 

또한 올해 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’의 부대 행사로 사단법인 한국바텐더협회(KABA) 에서 주최하고 농림축산 식품 부가 후원하는 ‘농림축산식품부 장관배 제11회 국제코리안 컵 칵테일대회’ 본선이 10월 7일부터 양일간 특별무대에서 마련되며 다양한 와인을 직접 맛보고, 설명을 들으며 직접 구매까지 할 수 있는 국내외 주류 업체의 마케팅 및 홍보의 장, 2016 와인&주류 특별전(부제 : 굿 와인 페스티벌)’이 새롭게 동시 개최되는 것은 물론 커피와 디저트 트렌드를 제시하며 매년 7~8만 명의 관람객을 동원하 는 ’2016카페&베이커리 페어’도 함께 볼 수 있다.

국내 호레카(Hotel, Restaurant, Café) 산업의 현주소를 알고 싶다면 ‘2016 호텔& 레스토랑 산업전’을, 보다 심도 깊게 호텔의 모든 것이 알고 싶다면, ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’ 컨퍼런스를 놓치지 말자.
 
<2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개요>
기간 : 2016년 10월6(목)~9일(일)
장소 : 킨텍스 1전시장
규모 : 200 여 업체 450 부스
주최 : <호텔&레스토랑>, (주)미래전람
동시개최 : 「2016 카페&베이커리페어」,
부대행사 : 「제11회 코리안컵 칵테일대회」, 「2016 와인&주류 특별전」
「2016 호텔&레스토랑 산업전 컨퍼런스」
*문의: 호텔&레스토랑 / 미래전람_ T. 02)2238-0345 E. horex2014@naver.com

 

<2016 호텔&레스토랑 산업전 컨퍼런스 일정>
일정 : 10월 6일(목)~10월 9일(토)
장소 : 킨텍스 제 1전시장(전시장 내 세미나 A, B홀)
참가비 : 강의당 22,000원 / 1일권 55.000원 / 2일권 88,000원 / 3일권 110,000원
(VAT 포함)
컨퍼런스 신청 : www.horex.co.kr -> 주요행사 -> 컨퍼런스 신청 
(링크주소 - http://www.horex.co.kr/page/sub4_4)

*세미나 일정