저자_ 한관규

발행_ 지구문화

정가_ 3만 8000원

 

이 책의 저자인 한관규 와인마케팅경영연구원 원장은 전 주한 프랑스 대사관 상무관으로 20년간 와인을 담당했고, 10년에 걸친 자료 수집 및 통계를 정리해 350페이지의 방대한 <보르도 와인> 바이블을 탄생시켰다.
이 도서는 오랫동안 와인 분야의 경험과 노하우를 바탕으로 보르도 와인에 대해 깊이 있고, 체계적으로 서술해 독자가 이해하기 쉽도록 심혈을 다한 국내 최고의 전문 도서이다. 국내 와인시장의 성장과 더불어 심도 있는 와인 지식과 정보가 요구되고 있는 시점에 와인 분야 종사자뿐 아니라 와인 애호가들에게 와인에 대한 지식과 정보의 지침서가 될 것이다.
제1, 2장에서는 보르도 지방의 와인 역사와 생산 개요를 시작으로 포도에서 보르도 와인이 만들어지는 과정을 서술했다. 제3장에서는 와인 규정과 그랑 크뤼를 상세히 소개했으며, 제4장은 보르도 AOC 생산 지역을 심도 있게 다뤘고, 제5장은 와인 즐기기 부분을, 그리고 보르도 와인과 관련된 기관들은 제6장에 안내했다. 마지막 제7장 부록에서는 프랑스 와인 용어를 상세히 요약했다.