재료

Tequila - 1½oz
Fill with Orange Juice
Grenadine Syrup - 1/2oz
기  법  직접 넣기(Build)+띄우기(Float)
Glass  Footed Pilsner Glass
장  식  없음

 

만드는 법

1  Footed Pilsner Glass에 큐브드 아이스를 4~5개 넣는다. 
2  Footed Pilsner Glass에 Tequila를 1½oz 따른다.
3  글라스에 오렌지 주스를 80% 채운다.
4  Grenadine Syrup을 그 위에 섞이지 않게 띄워서 제공한다.

Tip Do not stir. 마시는 사람이 저어서 마실 수 있도록 절대 젓지 말 것

 

테킬라의 고향인 멕시코의 ‘일출’을 형상화해서 만든 롱 드링크 칵테일이다. 비슷한 칵테일로 쇼트 드링크인 선 라이즈가 있다. 오렌지 주스와 그레나딘 시럽이 만들어내는 색이 인상적인 일출을 표현하고 있다. 붉은색에서 오렌지색으로 그라데이션되는 비밀은 그레나딘 시럽에 있다. 테킬라와 오렌지 주스 사이에 천천히 그레나딘 시럽을 부으면 질량이 큰 시럽이 아래쪽에 쌓이면서 절묘한 색 배합을 만들어내게 된다.