재료

Light Rum - 1¼oz 
Triple Sec - 3/4oz 
Lime Juice - 1oz 
Pineapple Juice - 1oz
Orange Juice - 1oz  
Grenadine Syrup - 1/4oz
기  법  블렌딩(Blending)
Glass  Footed Pilsner Glass
장  식  A Wedge of Fresh Pineapple & Cherry

 

만드는 법

1  필스너 글라스를 준비한다. 
2  필스너 글라스에 큐브드 아이스를 채운다.
3  위의 재료를 크러쉬 아이스 3oz와 함께 Blender에 넣고 10초 정도 돌린 다음 필스너 글라스에 따른다.
4  필스너 글라스에 있는 큐브드 아이스를 비우고 글라스에 따른다.
5  A Wedge of Fresh Pineapple and Cherry로 장식한다. 

 

마이타이란 타히티어로 ‘최고’라는 의미이다. 오클랜드에 있는 폴리네시안 레스토랑인 ‘토레다 빅스’의 사장인 빅터 J. 바지로가 고안한 트로피컬 칵테일이다. 전 세계적으로 사랑받고 있는 문자 그대로 ‘최고’인 트로피컬 칵테일이다. 장식의 화려함과 칵테일의 색 배합과 그 실루엣은 아름답기로 유명하다. 전 세계에 레시피가 알려져서 럼만 타면 즉석에서 만들 수 있도록 한 마이타이믹스, 완제품을 병에 담아 놓은 것 등 미국을 중심으로 다양한 제품이 나와 있다.